Lama nggak baking. Karena kerempongan peralihan kehidupan dari full time mom aka macan ternak bahagia sejahtera menjadi working mom. Kebolak-balik dah hidup aku (curcol). Oke, manusia butuh penyaluran. Ini salah satu bentuk penyaluran. Belajar menjadi blogger cantik salehah, berbakti pada suami serta mengabdi pada negara.
Ceritanya anak lagi nggak enak badan, dan seantero rumah juga nggak enak badan. Suami mo balik dari dines luar kota. Sebagai istri salehah puter otak buat nyiapin cemilan jasmani rohani dong (abaikan). Nyari-nyaris sana-sini dapatlah ide buat eksekusi ni cake legendaris. Kebetulan inget di kulkas masi ada sisa Wijsman dan keju. Ditambah ngiler sama postingan bolu tape bikinan tetangga di BBM.
Buat yang mau coba ini resepnya..
Cake Tape Keju
Resep by Pak Sahak
- Margarin 250 gram
- Gula halus 300 gram
- (kedua bahan tersebut dikocok sampai lembut)
- Telur 10 butir ( 10 kuningnya saja dan 5 putihnya saja )
- TBM 1 sdm
- (masukan secara bertahap sambil dikocok sampai mengembang )
- Tepung terigu 250 gram
- Maizena 30 gram
- Susu bubuk 40 gram
- ( ayak jadi satu )
- Tape singkong 400 gram ( dihaluskan )
- Keju 150 gram ( diparut )
- Minyak sayur 150 gram
- Masukan bahan B kedalam bahan A lalu aduk sampai rata.
- Kemudian masukan bahan C aduk lagi sampai rata.
- Masukan bahan D lalu aduk lagi sampai merata.
- Tuang keloyang tulban berdiameter 28 cm yang telah dipoles dengan margarin dan ditaburi tepung.
- Panggang selama 45 menit atau sampai matang dengan suhu 160 derajat.
